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购买甘蔗要注意了!这几类甘蔗不要吃,小心中毒

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  • 2019-03-26 09:36:02
  • 中国食品网小编
  • 阅读(221)
  • 来源:中国食品代理网

春季时节,各种应季水果开始大量上市,其中甘蔗因为价格实惠、汁液甘甜而深受人们的喜爱,但是由于天气变暖,甘蔗也容易发生霉变,消费者一旦误食将会引发中毒的情况发生。

甘蔗

图:甘蔗

我们从海州区市场监管局食品科了解到,甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,这种毒素进入人体后被吸收,发病急,一般是十几分钟至十几小时,也有的长达48小时,轻度中毒者主要是出现恶心、呕吐、腹痛等普通食物中毒的症状,轻者很快恢复。但重度中毒的人会出现胃肠道症状加重,甚至出现抽搐、昏迷等症状。甘蔗中毒虽然罕见但却非常危险,而且,每年的三四月份都是霉变甘蔗中毒的高发时期。该局食品科科长仰虎表示,这和天气变暖有一定关系,由于春季气温不断升高,适宜霉菌等生长繁殖,不利于甘蔗的长时间保存,这也是多数食物在常温下不易保存的原因。

甘蔗

图:甘蔗

三四月红心蔗“毒过蛇”,也并不是说这个时期所有的甘蔗都不能吃。只要掌握挑选、鉴别甘蔗的技巧,还是可以放心买来吃的。

“外观色泽光滑,摸起来质地坚硬,表面有一层淡淡的白霜,这样的甘蔗往往比较新鲜。”仰虎说:“而出现变色、质地变软、有异味以及成品甘蔗汁,我们都不建议购买食用。”

甘蔗很多人都喜欢食用,我们在购买它的时候,一定要看仔细以防买到变质的甘蔗。另外,大家如果想喝甘蔗汁的话,小编建议自己去挑选甘蔗然后现场进行榨甘蔗,这样才能保证我们喝到健康营养的甘蔗汁。

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