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2019食品谣言榜单公布,快来看看你中招了吗?

  • 新闻资讯
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  • 2019-03-31 15:22:31
  • 中国食品网小编
  • 阅读(95)
  • 来源:中国食品代理网

食品安全一直是各界人士所关心的话题,而有关于食品的谣言在市场上一直都是吹风吹又生,每隔一段时间就会在朋友圈内“生根发芽”。那么在过去的一段时间里,哪些谣言你中招了呢?

谣言:吃鸡蛋会增加患心血管病风险

真相:适当吃鸡蛋没事少用煎炸方式

鸡蛋

图:鸡蛋

中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示,这项跟踪调查并没有考虑到鸡蛋烹调方法的影响,如果少用煎炸方法处理,每天吃一个鸡蛋完全不用太担心。近20年的调查研究结果都普遍显示,适当吃鸡蛋并不会增加心血管疾病风险。对于正常饮食中的胆固醇也不需要太担心,因为人体内的胆固醇大约70%至80%由肝脏合成,只有小部分来自膳食,而通过食物摄入的胆固醇还有一些无法被吸收利用,会排出体外。我国和美国最新的膳食指南都取消了对饮食胆固醇的限量。

谣言:30年后巧克力将消失

真相:放心吧!大棚里也能栽培可可

巧克力

图:巧克力

这其实是一则旧闻。2017年末外媒就有过相似的报道,称巧克力将在40年内走向灭绝。2018年初,外媒再次报道时,还将40年期限直接缩减为30年。

中国热带农业科学院香料饮料研究所副研究员李付鹏认为,因30年间全球气候变暖导致可可灭绝的说法过于武断,全球气候变暖可能会对可可属物种产生影响,但更多的是干旱或洪涝带来的危害,气温本身不是问题。他说,可可在我国广东、浙江、北京等地大棚内也有栽培,只要控制好温湿度即可。

谣言:喝茶会导致贫血

真相:喝茶并不影响铁吸收

茶

图:茶

中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋表示,之所以会有这种说法,一个非常常见的理由是茶中含有大量的单宁,这种物质会与食物中的铁元素结合形成一种不溶性物质,阻碍了人体对铁的吸收,导致缺铁性贫血。但这只是理论推理。从多个国家目前的研究来看,喝茶并不会对铁的吸收产生影响,也不会导致人体贫血。

都说谣言止于智者,在这信息发展的高速时代,我们对于那些所道听途说的东西不能全信,我们应该通过正确的方法和手段来了解事情的真相,这样才不会危害到我们自身的安全。

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